Cara Menanam Genjer Sebagai Sayur

Genjer merupakan tanaman jenis sayur yang tumbuh pada genangan air. Karena sayuran ini dapat tumbuh optimal jika tergenang oleh air sepanjang tahun. Yang tepatnya lagi genjer harus tumbuh didasar perairan atau diatas lumpur. Cara menanam genjer memang membutuhkan perhatian yang lebih terhadap kondisi airnya. Genangan air yang akan ditanami oleh genjer maksimal cukup 20 cm saja. agar daunnya tidak tenggelam didalam air. Ternyata genjer bukan tanaman asli Indonesia, karena tanaman ini berasal dari Amerika Tengah  dan juga Amerika Selatan yang beriklim tropis. Pertama kali tanaman ini datang ke Indonesia yaitu dibawa oleh bangsa Belanda dan juga Portugis. Dahulu genjer ini digunakan sebagai tanaman hias karena bunganya yang dianggap eksotis oleh masyarakat Eropa pada abad XVI dan XVII. 

Genjer dipercaya bisa menghindarkan penyakit sembelit dan juga kanker, hal ini dikarenakan kandungan serat yang terkandung didalam genjer sangat tinggi. Dan juga bunga genjer konon katanya dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. Genjer memiliki kandungan gizi setiap 100 gr genjer mengandung protein 1,7 g, karbohidrat 7,7 g, kalsium 62 mg, kemudian juga mengandung zat besi, fosfor dan juga energi. Banyak sekali ya kandungan gizi yang terdapat didalam genjer, maka tak ada salahnya jika anda yang mempunyai lahan ingin mencoba untuk membudidayakan genjer. Namun untuk anda yang ingin berbudidaya genjer ada baiknya mengetahui bagaimana cara menanam genjer yang baik, berikut caranya: 

1. Cara menanam genjer yang pertama yaitu siapkan lahan yang berlumpur dengan genangan air sekitar 20-25 cm, genangan air jangan terlalu tinggi agar genjer tidak tenggelam 

2. Usahakan lumpur tidak pernah kehilangan asupan air agar tidak kering, karena jika lumpurnya kering maka tanaman genjer akan layu dan mati

3. Sebelum proses penanaman, ada baiknya lahan diberi pupuk terlebih dahulu, gunakanlah pupuk kandang 10 kw/ha

4. Perhatikan jarak tanam, minimal 25x25 cm agar genjer memiliki jarak jika sudah tumbuh

5. Setelah itu tanamlah genjer pada tempat yang telah disediakan dan yang telah dianjurkan